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次男の製菓技能士免許1級取得、社長前田一男の全国菓子技術者団体副会長、大阪菓子審議会会長を歴任して、熊本全国菓子博覧会における製菓部門工芸菓子審査委員長に就任いたしました。2児の男の子の父としてがむしゃらに働き、その後、昭和58年長男泰則(現在取締役専務)が幸成堂に入社、同年次男宗城(現在取締役常務)が名古屋の老舗左近に入社いたしました。
現在の社長前田一男は、長崎県島原市の出身で幼少の頃から親類の菓子屋を手伝い、 カステラの職人として、大阪の名店「ももや」で工場責任者として従事いたしておりました。当時、仕事仲間と数々の銘菓を作り出し、退職後、朝日堂、長久堂長栄堂等各店で修業を積み、43年に独立して和菓子司幸成堂を開業いたしました。
全国各地の旬のフルーツ、地方名産品、ほっこり和雑貨、本物の逸品を産地直送でお取り寄せいたしちゃうんだよ。と、御主人にお伝えしたところ、それもそのはず、20年も昆布屋さんに勤務したことがある御主人は「昆布を食べてもらうのが本来の目的です。平成八年新北島店を工場とともにオープン、その後大阪市の新大阪開発事業に参加しそろばん団子を発売いたしました。
だし昆布を調理の柱とした自然により近い味。
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